TWO P和雙果的圓滿世界~

很心血來潮隨性做的鹹口味麵包~

沒想到成品還不錯呢~

簡單的來分享一下作法吧!

麵團材料：   

1.高筋麵粉280g

2.奶油 50 20g(我減量並用玄米油代替) 

3.砂糖25g(我用海藻糖代替) 

4.奶粉12g 

5.鹽約 5  3g(我有減鹽、放少一點也可以) 

6.打散雞蛋M寸1/2個(約25g) 

8.5度C冷水150 180ml(室溫超過25度C、要減少10ml)(油類減量的部分我就加水量)

----以上材料含細小配料皆先放入麵包容器---- 

7.酵母粉3g 

----放入酵母區----

8.火腿3~5片+起士3~5片~依個人喜好準備好~

麵包機品項選擇14

@約莫1小時後,作業模式時間到會逼逼叫~麵團完成囉!!!

@把麵團拿起來後並取出葉片

@先將麵包麵團切割兩份~桿成細長麵餅(取出麵團時~手上可以抹些麵粉~比較好拿麵團喔!)

因為一時興起的作~所以前面步驟都沒拍照~後面才想起來!

@將火腿片+起司片平舖上去

ps.其實可以切割四分~每一份各放一片火腿及起士~這樣感覺應該剛剛好~

下次我也要來試試~

 @照步驟1.2.3.4.5 將麵團慢慢捲起來

@排列放入麵包容器後再放入麵包機

@麵包機品項選擇4(快速吐司)

2小時後~嗶...嗶....嗶......漂亮的成品出爐囉!!!

一整個很滿意捏!!

看看麵包橫切面~超像外面賣的吐司吧!!!

哈哈~好開心!!!

一天就從美好的早餐開始吧!!!~ 

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