像全家蜂蜜小麵包的蜂蜜麵包_190103_0009.jpg   

2019年 第一篇就來個食譜文   

也先祝大家新年快樂!!!希望大家都平安健康、事事順心

 

這篇手作分享文的誕生~最要感謝的就是珮珮了!!

謝謝她無私分享食譜~

然後之所以會很有動力的就跟著做

是因為小貝果超愛小7的小叮噹牛奶球和FM的維尼蜂蜜小麵包

大家有逛過麵包架然後也有仔細看的話       應該都知道   

就是類似我們古早味的蘋果麵包(但是沒有蘋果)的那種

可是每每看成分列表    漏漏長看得實在霧煞煞

所以  就乾脆自己來試試看囉!!! 

 

像全家蜂蜜小麵包的蜂蜜麵包_190103_0012.jpg  

【類小7&FM的小麵包】

材料:  

@中筋麵粉500g

@三溫糖80g

@鮮奶油150g

@水170ml

@奶粉40g

@速發酵母5g

@蜂蜜20g

@少許亞麻仁粉

 


#把所有材料揉勻揉成團

 

#珮珮說桿折2次

不過我自己應該桿超過2次以上

不知道是不是因為這樣口感不同?烤出來比較紮實捏

 

#再桿成0.5cm厚度  準備壓模

 

 

#壓模型囉!!

應小貝果要求  還要有“笑臉”

不過創造笑臉的是Peter

他手勢太淺    後來發酵後笑臉都快不見了

 

#發酵30分鐘後  送入烤箱 

珮珮分享的烤溫是170度10~12分鐘

我自己烤溫是設160度12~15分鐘

烤到表面上色即可~~

 



將將將~~出爐囉!!!

用珮珮分享的份量    烤出這麼一大盤   吃得好過癮啊!!

 


當成雙果的早餐   再適合也不過     雙果愛極囉!!

 

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