好姊妹聚會 最重要的就是要找一個舒適的地方
吃著美味料理 沒有負擔的暢快聊天
終於......和孟約好時間聚餐 她強力推薦她家樓下的太將鍋(樹林復興店)
喔!!!這久仰大名了......
常常看她臉書在分享品嚐美味火鍋 心裡總是會好奇 終於.....有機會一探究竟
就連雙果拔因為痛風節制已久的味蕾 美食當前 今天也決定豁出去了!!
位在樹林火車站後站的太將鍋樹林復興店 交通算是方便
若是開車 附近有樹林區第七停車場 可以刷悠遊卡繳費 相當方便
若是搭乘火車 從後站出來步行 自己走約5~7分鐘就可到
但若像我們會帶小孩的......就要約7~10分鐘到達囉!!
店內裝潢簡約舒適 環境乾淨又寬敞 我喜歡這樣的感覺
因為是火鍋店 最怕的就是食用過程中碰撞燙傷
曾經去過其他連鎖型的火鍋店 那位置總是狹隘到讓人覺得不太舒服又可怕
而來到這 看的出來店家很用心在經營 不會為了增加來客數而將座位規劃擁擠
看看我啦!! 都還沒坐下 就已經和姊妹開聊 真的是好久好久不見啦!!!
但一趟坐下來 真心覺得這裡真是聚會的好所在!!!
雖說是一家連鎖火鍋店 卻能處處感受到老闆的用心與堅持
太將鍋樹林復興店的堅持與理念!!
琳瑯滿目的醬料區 看得有點傻眼
每種醬料可依各人口味自行搭配 調出專屬的特調醬料
一般高湯可自行斟酌使用 風味湯就要找服務人員囉!!
飲料吧 無限暢飲
覺得最特別的是 竟然有『黑豆茶』這樣的飲品 在火鍋店裡真的很少看到
後來才知道這是原生種台灣黑豆 每年限量產自屏東滿州
老闆自己訂購上來台北 自己炒過後泡成黑豆茶 超用心的
上網查了一下 黑豆有很豐富的營養、還有抗氧化的花青素
就連日本人也很愛黑豆食品(去日本用餐還真的很常看到)
也有人說喝黑豆水可以降低腹部脂肪、膽固醇.....這就見仁見智囉!!
啊!!!對了~~一定要推這自助吧的冰淇淋 真的香濃好吃啊!!!
好姊妹說她可是親眼看到老闆不惜成本的整罐牛奶倒進去機器裡
也難怪冰淇淋這麼讚了!!
不同於連鎖火鍋店的紙張菜單 製作了很有質感的MENU提供客人點餐
這也包含了"環保愛地球"的概念 少用一張紙 累積起來就可以少砍一棵樹啊!!
而就端上來沒有低價不健康的火鍋食材來說 餐點價格其實是很合理
就套一句小蘋果說的『只要食物好吃、品質優 價格高一點是值得的^^』
用餐須知
是說 90分鐘的用餐時間也不是那麼硬性規定的
我們那天就不小心坐超過時間....反倒是我們不好意思坐太久~~
老闆也是一位媽媽 她備料的心就像是準備最安全又美味的食物給孩子吃是一樣的
不惜砸重金 堅持品質
也為了不浪費食物 觀察客人最容易剩餘的食材
就把那些食材獨立出來成為單一菜單 愛吃的人請點菜、不愛吃的人不點就不會浪費了!!
每日進貨新鮮食材、看這個蛤仔就見分明
味道鮮美的蛤仔能取代味精 可以說是天然的醍醐味
新鮮的蛤仔有緊閉的外殼 互相敲擊的聲音清脆扎實
不久.....眼睛竟然瞄到這蛤仔自己打開了.......
好啦!!回歸正題 點完菜 湯底和菜盤很快就上桌
這菜盤好豐富啊!!都是我的最愛!!
雙果最愛的菇菇 很快就被掃光光
原味蔬菜湯底(也是百搭湯底、加甚麼都很讚)
素食昆布湯底
當歸養身元氣湯底(雙果拔好愛!!)
雙果一家開三鍋 結果份量多到 最後打包回家.....
我們單點日本進口火鍋料 吃得出來口感味道就是不一樣
當然一開始要把蔬菜先下鍋熬煮 讓湯頭添增些綜合青菜味
之後等海鮮盤上桌 再將海鮮類放入鍋中(要注意每種肉類熟成速度不一)
這一鍋海味超讚
精選肉品上桌囉!! 牛肉色澤美、無腥臭味、富彈性且無沾附異常黏液
一整個就是很高級的肉品
這原產紐西蘭健康低脂牛肉 少量油花比例 愛吃牛肉的饕客必點
這是安格斯黑牛嚴選Choice等級的去骨牛小排
特色是中間一條脂肪又油花分佈均勻 脂肪和肉的含量各半 辨識度比較高
要找到火鍋店用這樣的價格供應同等級的肉品真的很難啊!!
也因為是高品質牛肉 所以老闆也建議我們最佳的食用方式
就是當湯滾時關小火量 微微攤開肉片均勻變成粉紅色最好吃
這樣的作法也最能嚐到牛小排的甜度和嫩度
貝類 鮮蝦 鮮蚵 透抽 鯛魚 這一盤海鮮讓雙果拔完全無法忌口
台灣鯛魚 曼波魚 海鱸魚
曼波魚肉質Ｑ、有嚼勁 更有豐富的膠原蛋白 養生美人的最愛啊!!
精心時刻到了!!! 頂級帝王蟹雙人套餐上桌 根本就是銷魂海鮮大船
由右至左 手打海鮮漿 鯛魚 透抽 頂級帝王蟹 鮮蝦 鮮蚵仔 扇貝
雙果拔超興奮的
肥美帝王蟹上桌 這根本是砸重金營造高品質
雙果姊妹超愛自己來!!!
一路吃下來 只能說這麼豐富的銷魂海鮮及肉品配上獨家配方精選湯底及個人專屬特調沾料
令人讚不絕口啊!!!
是說~~這天怎麼都是食物照?!沒有跟好姊妹多拍一點
因為雙果拔顧吃、雙果顧吃+顧玩......而我顧著跟姊妹聊天
竟然忘記要合照 殘念啦!!!!
不過 有吃到美味火鍋 見到姊妹一切安好
即便久久沒見 我們也是話匣子一打開就停不下來
這樣的友情 打著燈籠都找不到囉!!!
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@詳細資訊
地址 | 新北市樹林區復興路37號
電話 | 0226817638
營業時間 | 今日營業: 11:00-14:00, 17:00-22:00
均消價位 | $220
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