TWO P和雙果的圓滿世界~

小蘋果的學校

因為有六年級學長姐為了籌措畢業旅費而舉辦的2週早餐週

本來可以省事不做食物

但我還是特地花時間做了簡易的千層蛋糕…

# suger是使用海藻糖比較健康!

# 中間的夾層因為沒有鮮奶油

用無奶奶油起司(主要是用非基因改造的大豆蛋白和植物油做成)+海藻糖取代

還蠻不錯的耶!!

材料A

@低筋麵粉100g

@雞蛋2顆

@海藻糖20g

@牛奶200c.c.

@植物油少許(我用橄欖油或玄米油)

材料B

@海藻糖20g

@無奶奶油起士60g

#把材料B(海藻糖20g+無奶奶油起士60)攪拌均勻~會有一點鮮奶油的感覺~

#把材料A(低筋麵粉100+雞蛋2顆+海藻糖20g+牛奶200c.c.+植物油少許)mix

攪拌均勻~

#熱鍋約莫2,3分鐘吧!然後開小火~用湯匙倒入麵糊~淋成圓形狀~並鋪平~

#煎約2,3分鐘~看到正面有冒泡~再觀察底部~若有"赤赤的"就可以迅速翻面囉!

#一次煎了很多片~^O^

@開始"疊疊樂"~第一層放麵皮~接著塗材料B~接著再放麵皮

然後再塗材料B~接著再放麵皮

一層一層堆疊~~

這樣看起來就很有感覺啊!!

江江~成品完成囉!!

原來我也可以做千層蛋糕啦!!

而且真的好吃又健康喔!!! ^O^

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