TWO P和雙果的圓滿世界~

小蘋果學校一年一度的歲末年終園遊會又開跑了~

為了義賣活動~小蘋果在活動前就開始跟我討論她要做的東西~

最後決定做高纖燕麥蔓越莓餅乾

這次幾乎八成是放手讓小蘋果自己做囉!! 

來看看小蘋果大師的成果吧!!

ps.小貝果愛湊讓鬧~當然也一定會來參與過程~跟姐姐聯手也是很棒的經驗

我們參考食譜~為了健康~也小小調整了內容

[高纖燕麥蔓越莓餅乾] 

材料：  

@低筋麵粉 90g 

@三溫糖45g

@即食大燕麥片100g

@蜂蜜脆片30g 

@蔓越莓30g

@橄欖油40g

@牛奶50ml

@鹽 1/8匙

#切碎蔓越莓

#依序放入低筋麵粉、三溫糖以及鹽~~

#再放入大燕麥片~攪拌均勻~

#敲碎蜂蜜脆片再加入~~

#放入蔓越莓~全部乾料加入後再攪拌均勻一次

#依序放入橄欖油及鮮奶~~

#用湯匙快速攪拌均勻~

#取適量麵團先緊密捏成球狀~~

#壓實之後再用手心壓成扁圓形(厚約0.7cm)比較不會散開

#放入已預熱150℃的烤箱烤約15~20分鐘(以烤箱烤溫狀態拿捏時間)

#調整溫度到120℃再烤8~10分鐘左右

ps.中間可拿出烤盤調頭一次、讓餅乾上色均勻

大功告成囉!!!

一出爐雙果就迫不及待立刻享用啦!!

真的好好吃喔!!!^O^

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