TWO P和雙果的圓滿世界~

好久沒出現的手作魂   這晚又悄悄地出現囉!!

因為同事給了四顆蘋果   突發奇想    來個蘋果派給雙果當早餐吧!!

可是我不想要油膩膩的酥皮蘋果派

一方面是製作耗時  一方面是健康考量

最後決定就用全麥土司來做派皮吧!!

【蘋果派(全麥吐司)】

材料：  

@蛋一顆(約55g)

@蘋果2顆 

@全麥吐司六~七片

@海藻糖15g

@蜂蜜25g

#蘋果切小丁後，加入蜂蜜與海藻糖

#開小火熬煮、過程要不斷攪拌

#剛開始蘋果會出水   煮到汁液減少又變濃稠就差不多囉!!(約20~25分鐘左右)

#吐司去邊、於平面一側斜切3刀

#準備蛋液：打蛋攪拌均勻即可

#將沒有斜切刀痕的另一面四邊都塗上蛋液、擺上剛剛熬煮好的蘋果內陷

#對折及將3邊稍微施壓黏住固定   接著在表面塗上蛋液就可以送入烤箱囉!!

#烤箱我是先設175度預熱     放入烤盤   調降成160度、烘烤約13分鐘

#將將!!!!蘋果派出爐      這顏色烤的好美啊~~~

雙果的早餐也大功告成囉!!!!      

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